築地場外市場にある鶏肉専門店・鳥藤さんが提供している『むしどりそば』。

モモとムネの蒸し鶏は、肉厚やわらかジューシー。ネギ生姜ソースと清湯スープを合わせたスープが絶品で、一口含むと「ウマ！」と声を上げてしまいます。

麺が隠れるほどの蒸し鶏のボリューム。ポイントは、半ライスを無料で頼めること。残ったスープをライスに掛けて、雑炊にするのが楽しみ。これがまた絶品。またまた声を上げてしまいます。。。

鳥藤といえば『親子丼』ですね。そちらのお話は、コチラ≫