築地市場移転、カウントダウンが始まりました。あと9日。
そのせいか、場内市場は凄く混んでいます。雨模様にもかかわらず、、、
人気店は、長蛇の列、列、列、、、
並んででも食べたい(それくらい美味しい)という気持ちも分かるのですが、
列をなしていなくても、美味しいお店ばかりなのが築地の魅力。
そもそも市場で働く人たちは、並んでまで食事しませんからね。
ワタクシメの好物は「ふぢの」の野菜卵そば。中華スープのとろみ餡が、身も心も温めてくれる優しいお味。四代に渡り場内で受け継がれるお店です。
今日は、ちょっと贅沢にシュウマイも付けてみました。
本当に、本当に、本当に移転しちゃうんですね、、、
場内市場の石畳。世界で一番美しいピンコロ石。
世界を見て回ったわけではありませんが、心からそう思います。
市場で働く人たちが、毎日、毎日磨き上げたピンコロ石。
石が丸みを帯び、目地が深まり、、、なんとも味わい深い。
弧を描くように貼っていますが「ウロコ張り」といいます。
「イチョウ張り」とも呼ばれますが、
ここは魚市場ですので「ウロコ張り」と呼ぶべきでしょう。
この美しい石畳も見納めです。
このような美しいピンコロ石を見ることは、もう二度とないでしょう。