築地場外市場にある私の好きなラーメン屋さんのサイドメニュー。

平日ランチ限定「日替りおにぎり」です。
この日は、駿河湾産の極上しらす。
築地ならではの食材を具に、極上海苔で仕上げてくれます。

注文してから握ってくれます。これ一個で、あ～～～幸せ。
もちろんラーメンのスープとの相性もバッチリなのです。
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根來宏典建築研究所