幻の『はちみつ』を見つけました！
みかんの花は、5月中旬の10日間だけ咲くそうです。
そのみかんの花から採れたもので、
熱殺菌していない、濃縮還元もしていない、天然の「生はちみつ」。
ミツバチの一生は一か月程で、その間に集めてくれる蜜は、小さじスプーン一杯。
こちらは130gの小さなビンなのですが、このビン一杯の蜂蜜を集めるためには、
なんと！550万輪の花が必要なんだそうです。
採取・製造地は、実家近くの観音山フルーツガーデン。
みかんの産地ならではの副産物。ありがたく戴きます。
滑らかで、香りが良く、雑味がなく、あとくち爽やかな味わい、超美味！