春休みのせいか、ここのところ連日、築地は混み合っています、、、
お寿司屋さんの前は、どこも長蛇の列、、、
築地に来たら寿司！と言う気持ちは分かるのですが、、、
ワタクシメといいますと、前から気になっていた親子丼屋さんへ。
席はこれだけ。二人掛けの四角いテーブルと、丸い立ち食いテーブルのみ。
阿波尾鶏親子丼を頼みました。”わぉっ”美味しそう！
卵は、ふわふわトロトロ。
鶏肉は、徳島県産の「阿波尾鶏」。高級鶏肉だそうです。
卵は、千葉県産の「紅孔雀」。ストレスのない環境で育てているそうです。
お米は、千葉県産の「コシヒカリ」。農薬、化学肥料は一切使っていないそうです。
塩は、沖縄の粟國産。マイルドな味わいのものを厳選しているそうです。
砂糖、みりんは一切使っていないのだとか。
山椒をかけて食べるのですが、和歌山県と飛騨高山で採れたものを厳選ブレンド。
究極といっても過言ではないかと。美味しいに決まっていますよね！
これで一杯1500円。贅沢しました！
そして築地スイーツといえば『いちご大福』。
ドンドン、売れるわ、売れるわ、、、店頭に並べても直ぐになくなってしまいます。
上品にしていたら間に合わないので、目の前でハサミでチョキチョキ。
新鮮な大福に、新鮮なイチゴを載せて。絶品です！
