地鎮祭時の奉献酒に便乗して手に入れた『白鷹』の特別純米「ひやおろし」。

「ひやおろし」とは、寒仕込みの新酒をさらに寝かし、
春から夏にかけて涼しい酒蔵で熟成させ、秋に瓶詰して出荷するお酒のこと。
その際、火入れせず「冷えたままで卸す」ことから、こう呼ばれるそうです。

秋ならではの特別なお酒。
ツウの間では、最も美味しい日本酒として珍重されてきた希少品だとか。
美味い！ちなみに神様への献上は、もっと良いお酒ですよっ！

根來宏典