ついつい、、、ね！

築地スイーツといえば、名物『まぐろやき』。
「本マグロ」と「中トロ」の2種類あります。

本マグロは、皮がパリパリ、中は小倉あん。
所謂『たいやき』のまぐろバージョンなのですが、
十勝産の最高級小豆「豊祝」を使うこだわりで、美味。

上の写真は、中トロ。
こちらは生地がモチモチで、中には小倉あんとあんずが入っております。
あんずの酸味と小倉あんの甘さが絡まり合い、あっさりとしたお味。
食後でもペロリとお腹に入っちゃうんですよね～

根來宏典建築研究所