前橋で工事中の『赤城山を望む家』の建主さんとショールーム巡りをしてきました。
まずは、キッチンのショールームから。恵比寿にあるオリジナル製作の会社です。
カウンターの高さは。面材の仕上は。設備機器は。などなど最終確認。
食器をどのように収納するか。鍋は。フライパンは。
料理や洗物の動線などを検討しつつ。
ゴミ箱の配置計画も怠りなく。
扉をつけて、隠すか。オープンにして使いやすくするか。

キッチンの打合せって、本当に奥が深い。
家全体と同様、キッチンも使い勝手は人それぞれ。マニュアル化できるものではありません。
いつもながら、建主さんが想像しているよりも、倍以上の時間が掛かるよう。
というより、楽しくて時間を忘れてしまうようです。
根來宏典