能古島を練り歩き、デザインサーベイ。離島集落にはその島特有の文化があります。海・まち・山が混然一体となり、生活と生業とが不可分であり、家々は限られた地形を生かした集落形態であり、厳しい気候風土に晒されています。歴史的に培われてきた暮らしや建築の様態は滋味深い。島を離れる前、能古うどんで〆てきました。コシがあり、のど越し最高。ダシが美味い。