年越しそば | 築紡|根來宏典

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2022年12月29日(木)

年越しそば

今年もあと少しですね。年越しそば(とうどん)が届きました!亡き師・古市徹雄先生の妹さんからの贈り物。

 

師の出身は福島県棚倉町。20年前にご実家を増改築され、その時に担当させていただきました。年を重ね、その住まいを手放したそうです。手にしてくれたのが素晴らしいお方で、あまりいじらず、そこをお蕎麦屋さんとして使ってくれるということ。現在、目の前にあった田畑は一面の蕎麦畑になっているそうです。

 

自家栽培・自家製粉にこだわり、道の駅にもお蕎麦とうどんを出している方。そんなお蕎麦をお世話になった人にと贈ってくれました。あたたかい気持ちで、今年を〆ることができそうです。感謝。お蕎麦屋さんのサイトは、コチラ≫