健康診査に行ってきました。
検診前日は、午後8時までに夕食を終え、
その後は検診が終わるまで何も食べず。何も飲まないで下さいとのこと。
終わったら、美味しいものを食べるぞ！と意気込むものの、
検診ではバリウムを飲み、食欲が失せる、、、
「胃を養う」ものって何だろう？
思い浮かべたのが、なぜか「ミルクセーキ」。
ミルクセーキの名店といえば、築地場内市場にある喫茶店『愛養』です。
食べ物は「トースト」と、裏メニューの「半熟卵」のみ。
トーストは「ハーフでいい？」といわれ、言われるがままに。
バターとイチゴジャムのハーフ＆ハーフ、一口サイズにカットされています。
エッグスタンドに乗った半熟卵。頭に割れ目が入っており、これを取って、
ちょっと醤油と垂らして、スプーンですくって食べるスタイル。
素朴でありながら、癒される3点セットなのです。
そして最後には、お茶のサービスも。
行列になっているお寿司屋さんを横目に、すっと入れます。
創業は大正期、築地で働く人たちのオアシス的存在。
カウンター席に座り、お店の方との何気ない日常会話に心が和みます。
愛を養うと書いて『愛養』、素敵な名前ですね。
喫茶店としての『愛養』は、豊洲には移転せず、ここで幕を閉じるそうです。