江戸時代の初めから続けられている揚げ浜式製塩法で作られた奥能登塩田村の海水塩を使用。
ちょっぴり塩味で、まろやかな味わいです。
甘いスイカに塩を掛ける。そんな感覚でしょうか。美味さの相乗効果です!
それにしても、今回の台風12号は甚大な被害を出しましたね。
私の実家周辺では、床上浸水した地域・家もあるそうです。
報道しきれない被害も沢山あることかと思います。
地震に台風、暴風、豪雨、豪雪、洪水、高潮、津波、噴火、などなど。
日本の歴史は、自然災害との戦いの歴史。乗り越えるしかありません。
さて、台風も去り、本日快晴!まだまだ暑い日は続きそうです。
水分、塩分補給は怠らずにです。