根來宏典建築研究所

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2009年9月3日(木)

『よつばcafe』のオーナー


昨日は稲穂実る『会津』へ出張。『よつばcafe』にて、お仕事です。

仕事の内容は、日を改めて報告いたします。
通常営業の日に行ったのは、初めてでして、
お客さん達が、どんな時間を過ごしているのかを見る絶好の機会でした。

たくさんのお客さんが来られ、入れずに諦めて帰る人も多い。
昨日はたまたまらしいが、次々と来られては、諦めて帰っていく。
オーナーは心苦しそうに、頭を下げっぱなし。

席は12席、駐車場は5台の小さな店です。
「看板はなく、入口も分かりづらい」との声が。きっと設計が悪いんですよ、、、
でも、オーナーは「それで好いんです」と。

オーナーが一人で運営しているので、これ以上の対応は無理。
それに入口が分からず迷っていたり、そんなお話が聞ければ、
お客さんとのコミュニケーションにもなるとのことです。

来られるお客さんたちは、1時間、2時間は当たり前のように寛いで過ごすそうです。
オーナーとしては回転が速いと、対応できず困るそうです。
これから行かれる方は、時間を忘れるつもりで行きましょう。

私はドライカレーを食べて、野菜スープを飲んで、
自家製ケーキを食べて、美味しいコーヒーを飲んで、、、フルコース!戴きました。
写真のドライカレーの向こうに、写っているのがオーナー。
照れるかと思って、ぼやかしました、、、

よつばのクローバーを模った、こんな素敵なメニュー表で出迎えてくれます。
幸せな気分になります。

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