根來宏典建築研究所

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2018年10月5日(金)

世界の台所、明日閉幕

築地市場、明日の正午で閉幕します。

 

本当か???と思うほど日常的な今日の市場内。

そりゃそうですよね、、、世界の台所、休むわけにはいきません。

明日の午後から引越が始まり、豊洲市場の開場は10月11日(木)。

その間の台所事情はどうなんでしょうね、、、

 

取材を受けている風景や、常連さんの挨拶風景などもチラホラと。

 

 

 

 

今日も変わらず、まぐろを捌く職人さん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も変わらず、床を磨く職人さん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、場内にお店を構える老舗喫茶店・センリ軒でお食事。

半熟入りクリームシチューとヒレカツサンド。コーヒーも美味いんですよ。

 

ここは、築地で働く人たちにとってオアシスのような存在。

築地に来る人は喫茶店目当てではないので、普段は心地よい空き具合。

でも今日は、少し並びました。

築地で働く常連さん、今日はコーヒーやサンドイッチをテイクアウトの様子。

 

明日11時には、店を閉めるようにお達しが出ているそうです。