下仁田といえば! | 築紡|根來宏典

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2017年12月21日(木)

下仁田といえば!


やはり『下仁田ネギ』でしょう。お土産です。

太くてね、甘くてね、柔らかくてね、滑らかでね、今が旬!

下仁田ネギを育てるには、手間と時間が掛かるそうです。
秋に種を撒き、春と梅雨明けに2回植え替え、
1年掛けて冬にようやく収穫できるのだとか。

さてさて、どうやって食べよう。楽しみが膨らむ素材です。

根來宏典建築研究所