2017年12月21日(木)
やはり『下仁田ネギ』でしょう。お土産です。
太くてね、甘くてね、柔らかくてね、滑らかでね、今が旬!
下仁田ネギを育てるには、手間と時間が掛かるそうです。 秋に種を撒き、春と梅雨明けに2回植え替え、 1年掛けて冬にようやく収穫できるのだとか。
さてさて、どうやって食べよう。楽しみが膨らむ素材です。
根來宏典建築研究所