絶賛され続けるスパゲッティの名店が、この階段を上がったところにあります。
築地通が最後に行き着くお店だそうですよっ!
築地は、パスタの激戦区。もちろん海鮮ですからね。
でも、こちらお店は、海鮮をウリにはしてません。
いたってシンプル。イカは入っていますが、他の海産物は入っていません。
麺はモチモチ、独特の食感。
固めに茹でた麺を、水で締め。サラダオイルを掛けて、一時間以上寝かせ、
さらにその後、ラップをして冷蔵庫で寝かせているそうです。
そして懐かしのナポリタン、はい!絶品です。
2017年7月27日(木)
絶賛され続けるスパゲッティの名店が、この階段を上がったところにあります。
築地通が最後に行き着くお店だそうですよっ!
築地は、パスタの激戦区。もちろん海鮮ですからね。
でも、こちらお店は、海鮮をウリにはしてません。
いたってシンプル。イカは入っていますが、他の海産物は入っていません。
麺はモチモチ、独特の食感。
固めに茹でた麺を、水で締め。サラダオイルを掛けて、一時間以上寝かせ、
さらにその後、ラップをして冷蔵庫で寝かせているそうです。
そして懐かしのナポリタン、はい!絶品です。